Đông Nam Á sẽ trở thành thị trường hàng đầu của thực phẩm trong tương lai - Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam
    • Giá heo (lợn) hơi miền Bắc từ 67.000 - 69.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Hà Nội 68.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Hưng Yên 69.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Lào Cai 67.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi miền Trung và Tây Nguyên từ 63.000 - 67.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Quảng Trị 63.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Nghệ An 66.000đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Quảng Bình 64.000đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Lâm Đồng 67.000đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi miền Nam từ 65.000 - 68.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Đồng Nai 66.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Sóc Trăng 65.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Cà Mau 67.000 đ/kg
    • Giá heo (lợn) hơi Bình Dương 68.000 đ/kg
    •  
  • Đông Nam Á sẽ trở thành thị trường hàng đầu của thực phẩm trong tương lai

    Theo dự báo, các thị trường chính cho thực phẩm trong tương lai bao gồm Đông Nam Á 43%, tiếp theo là Mỹ 14%, Liên minh châu Âu (EU) và Vương quốc Anh 11% và Trung Quốc 10,3%.

     

    Thái Lan đang đặt mục tiêu tăng trưởng xuất khẩu thực phẩm trong tương lai từ 2-5% trong năm nay, nhờ sự phục hồi kinh tế toàn cầu và xu hướng bền vững. Theo dự báo, các thị trường chính cho thực phẩm trong tương lai bao gồm Đông Nam Á 43%, tiếp theo là Mỹ 14%, Liên minh châu Âu (EU) và Vương quốc Anh 11% và Trung Quốc 10,3%.

     

    Thực phẩm trong tương lai đề cập đến các sản phẩm thực phẩm sáng tạo an toàn để ăn, có thể truy xuất nguồn gốc và thân thiện với môi trường, đáp ứng các xu hướng mới nổi liên quan đến sức khỏe và hạnh phúc.

     

    Năm 2023, giá trị xuất khẩu thực phẩm trong tương lai lên tới 143 tỷ baht, tăng 1% so với năm 2022, chiếm 9% tổng kim ngạch xuất khẩu thực phẩm.

    Người dân mua hàng trong một siêu thị tại Thái Lan. Ảnh: Ngọc Quang, P/V TTXVN Tại Bangkok

     

    Ông Visit Limlurcha, Chủ tịch Hiệp hội thương mại thực phẩm tương lai Thái Lan, cho biết những loại thực phẩm này có giá trị cao hơn nhờ sự phục hồi kinh tế, giúp tăng niềm tin của người tiêu dùng cũng như mối quan tâm của người tiêu dùng về sức khỏe hiện cũng được nâng cao hơn ở cả thị trường trong nước và quốc tế sau đại dịch COVID-19.

     

    Phân khúc phổ biến nhất của thực phẩm trong tương lai là thực phẩm chức năng và thành phần chức năng, trị giá 128 tỷ baht, tăng 1%, chiếm 89,5% tổng kim ngạch xuất khẩu thực phẩm trong tương lai.

     

    Tiếp theo là protein thay thế với giá trị 6,5 tỷ baht, tăng 1% và chiếm 4,6% tổng kim ngạch xuất khẩu thực phẩm trong tương lai, tiếp theo là thực phẩm y tế và cá nhân hóa, trị giá 6,3 tỷ Baht, tăng 4% và chiếm 4,5% tổng kim ngạch xuất khẩu trong tương lai. xuất khẩu thực phẩm.

     

    Thực phẩm hữu cơ được định giá 1,96 tỷ baht, giảm 13% và chiếm 1,4% tổng kim ngạch xuất khẩu thực phẩm trong tương lai.

     

    Xu hướng thực phẩm năm 2024 mang đến cơ hội đầy hứa hẹn cho xuất khẩu thực phẩm trong tương lai của Thái Lan bao gồm tìm nguồn cung ứng siêu địa phương, tính bền vững, lão hóa lành mạnh, thực phẩm thân thiện với hệ vi sinh vật, nguồn thực phẩm thay thế, công nghệ thực phẩm AI đổi mới, bao bì bền vững và các sản phẩm giá trị gia tăng được sản xuất từ thực phẩm rác thải. Những xu hướng này phù hợp với xu hướng tiêu dùng trong tương lai vốn tập trung vào sức khỏe và tính bền vững.

     

    Ông Visit cho biết ngành công nghiệp thực phẩm trong tương lai của Thái Lan – hiện được phân loại thành 4 nhóm riêng biệt gồm thực phẩm chức năng, thực phẩm y tế, thực phẩm mới và thực phẩm hữu cơ – đang phát triển nhanh chóng và ngày càng trở nên phổ biến.

     

    Các sản phẩm thực phẩm trong tương lai được bán trên thị trường bao gồm thực phẩm có nguồn gốc thực vật và đồ uống có nguồn gốc thực vật như sữa đậu nành, sữa óc chó, sữa hạnh nhân, sữa gạo lứt, cùng với đồ uống giàu protein, đồ uống chức năng và thực phẩm cá nhân hóa như thực phẩm dành cho người già.

     

    Các sản phẩm thực phẩm chức năng như nước tăng lực, sữa chua probiotic và kombucha giữ vị trí thống lĩnh trên thị trường, chiếm 97% tổng sản phẩm thực phẩm tương lai của Thái Lan.

     

    Phân khúc thực phẩm mới của Thái Lan đang tập trung vào các sản phẩm thực phẩm được chế biến bằng công nghệ tiên tiến như thịt nuôi cấy.

     

    Trong khi đó, thực phẩm hữu cơ đề cập đến những sản phẩm thực phẩm được trồng hoặc chế biến mà không có hóa chất và biến đổi gen trong khi thực phẩm y tế đề cập đến các sản phẩm thực phẩm được sử dụng thay vì thuốc hoặc dưới dạng thực phẩm bổ sung và được cung cấp dưới sự giám sát của bác sĩ.

     

    Đỗ Sinh (P/V TTXVN Tại Bangkok)

    TTXVN/BNews

    Để lại comment của bạn

    Bình luận mới nhất

  • Công nghệ Chăn nuôi 11 Kết nối tri thức Bài 1: Vai trò và triển vọng của chăn nuôi
  • […] + https://nhachannuoi.vn/mot-so-ung-dung-cong-nghe-sinh-hoc-trong-chan-nuoi/ […]

  • Ngành công nghiệp Việt Nam đang phát triển mạnh nhưng nhu cầu phát triển mạnh hơn - Thịt heo Châu Âu | Thịt heo Châu Âu, Một sự lựa chọn thông minh
  • […] [5] https://nhachannuoi.vn/gia-thuc-an-chan-nuoi-giam-lan-thu-2-trong-nam-2024/ […]

  • Vietnamese domestic industry is growing but demand is growing faster - European Pork | European Pork, the Smart Choice
  • […] [5] https://nhachannuoi.vn/gia-thuc-an-chan-nuoi-giam-lan-thu-2-trong-nam-2024/ […]

  • Nguyễn Thanh Tùng
  • Ứng tuyển vị trí

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Theo UBND xã Minh Châu – Ba Vì – Hà Nội, xác định lợi thế về đất đai, khí hậu nên những năm qua đã đẩy mạnh sản xuất nông nghiệp là chính, trong đó xã tập trung đến phát triển chăn nuôi bò sinh sản, bò thịt. […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Trong bối cảnh bệnh Dịch tả lợn châu Phi (DTLCP) đã xảy ra tại TP Hồ Chí Minh, thành phố càng nỗ lực thực hiện các biện pháp kiểm soát chăn nuôi, giết mổ và tiêu thụ gắt gao. Hơn nữa, khảo sát một đêm tại thị trường […]

    • [Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Anh Trần Văn Toản, ở khu vực Bình Yên B, phường Long Hòa, quận Bình Thủy, TP. Cần Thơ là người đầu tiên ở Đồng bằng sông Cửu Long mở trang trại nuôi chim công rất thành công mà cho thu nhập hơn 200 triệu đồng/năm.   1/ […]

    • Giống chim này có khả năng thích ứng cao với điều kiện khí hậu ở nước ta, tỷ lệ nuôi sống đạt 94-99%.

    • Để đàn gà sinh trưởng phát triển tốt có tỷ lệ sống cao cần thực hiện tốt kỹ thuật úm gà con

    • Việt Nam cùng với Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ… là những nước đã nuôi trồng thành công đông trùng hạ thảo.

    • Gà vảy cá được mệnh danh là “mỹ kê” đã được nhiều đại gia Việt sẵn sàng chi tiền triệu để hữu cặp gà vảy cá đẹp.

    • Cừu chính là loài vật nuôi thích hợp với những điều kiện khắc nghiệt của vùng đất Ninh Thuận.

    • Nghề nuôi chim cút đẻ hiện đang phổ biến ở rất nhiều hộ gia đình tại các địa phương và mang lại hiệu quả kinh tế khá.

    • Tỉnh Phú Thọ với địa hình đa dạng: nhiều gò, đồi thấp, dải đồng bằng thuận lợi cho chăn nuôi, trong đó, có chăn nuôi gà lông màu.