Theo thống kê của Sở NN&PTNT Hà Nội, hiện nay, tổng đàn bò sữa trên địa bàn TP là 15.504 con (tăng 50% so với năm 2010), năng suất sữa đạt 5 tấn/con/chu kỳ (tăng 8,8% so với năm 2010); sản lượng sữa đạt 38.700 tấn/năm (tăng 46% so với năm 2010).

Chăn nuôi bò sữa tại xã Vân Hòa, huyện Ba Vì. Ảnh Ngọc Ánh

Toàn TP có 29 trại chăn nuôi bò sữa quy mô lớn ngoài khu dân cư với tổng đàn 747 con. Chăn nuôi bò sữa ổn định ở 2 vùng trọng điểm là huyện Ba Vì và Gia Lâm. Hà Nội hiện có 7 công ty cùng 3 nhà máy chế biến sữa và 32 trạm thu gom sữa tươi cho nông dân. Ngoài ra còn có nhiều cơ sở/hộ chế biến, kinh doanh sữa tươi và các sản phẩm chế biến từ sữa như bánh sữa, sữa chua…

Tuy nhiên, chăn nuôi bò sữa đang gặp không ít khó khăn bởi số hộ chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn cao (chiếm 60%). Do tốc độ đô thị hóa nhanh, nên diện tích đất sử dụng để trồng cỏ cho đàn bò đang dần bị thu hẹp, dẫn tới nguồn thức ăn thô xanh phục vụ chăn nuôi bò bị hạn chế, thiếu hụt. Mặt khác, việc xây dựng thương hiệu sản phẩm sữa bò còn hạn chế, chưa tương xứng với xu thế hội nhập quốc tế, năng suất sữa thấp, trung bình chỉ đạt 5 tấn/chu kỳ và bằng 2/3 các nước đang phát triển.

Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội Tạ Văn Tường cho biết, nhằm phát triển chăn nuôi bò sữa theo hướng ổn định, thời gian tới, Hà Nội tiếp tục thực hiện phát triển chăn nuôi tập trung theo xã, vùng trọng điểm, xa khu dân cư, trong đó, chú trọng phát triển ở một số huyện có nhiều tiềm năng, lợi thế như Ba Vì, Quốc Oai, Đan Phượng, Phúc Thọ… TP duy trì ổn định đàn bò sữa tại các xã chăn nuôi trọng điểm với tổng đàn khoảng 15.000 con, chủ yếu nâng cao về chất lượng; áp dụng công nghệ cao trong chăn nuôi bò sữa, đặc biệt công tác cấy truyền phôi, lai tạo giống bằng tinh bò sữa cao sản nhập ngoại, tinh phân ly giới tính nhằm tăng nhanh tiến bộ di truyền, năng suất và chất lượng sữa.

Để đạt mục tiêu trên, Hà Nội xây dựng mô hình chăn nuôi bò sữa tập trung, tích tụ ruộng đất nông nghiệp, tạo tiền đề thu hút DN đầu tư vào phát triển chăn nuôi bò sữa; đồng thời, khuyến khích chăn nuôi bò sữa áp dụng công nghệ cao: Sử dụng hệ thống phối trộn thức ăn, hệ thống máy vắt sữa, hệ thống phun tưới cỏ tự động… Hà Nội cũng sẽ quy hoạch quỹ đất trồng cỏ, chủ động tạo nguồn thức ăn thô xanh cho đàn bò đủ về số lượng và chất lượng với các giống cỏ mới năng suất, chất lượng cao.

Bên cạnh đó, TP cũng đẩy mạnh xây dựng chuỗi liên kết sản xuất giữa hộ chăn nuôi, gia trại, trang trại, hợp tác xã với các DN trong chế biến và tiêu thụ sữa bò; phát triển thương hiệu, thị trường tiêu thụ sữa và các sản phẩm chăn nuôi của Hà Nội.

Sở NN&PTNT tham mưu với TP có chính sách tạo điều kiện cho các hộ dân vay vốn lãi suất thấp từ nguồn Quỹ Khuyến nông TP; rà soát, đề xuất bổ sung chính sách đặc thù nhằm thúc đẩy phát triển đàn bò sữa ổn định, bền vững phù hợp với từng giai đoạn.

Bình Minh 

Nguồn: Kinh tế Đô thị