[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Cuộc trò chuyện giữa chúng tôi và bà Thái Kim Hoa, 63 tuổi, ngụ khóm 1, phường 3, TP Vĩnh Long cứ bị đứt quãng liên tục bởi bà bận trả lời với các đại lý đặt dế các loại.

Cô Hoa tại nơi sản xuất dế của mình

Xuất thân là giáo viên sau đó chuyển sang công tác Đảng tại địa phương, sau khi nghỉ hưu, bà Hoa phát hiện kỹ thuật nuôi, phối giống các loại dế Thái trên mạng xã hội mang lại hiệu quả cao. Từ đó, bà đã tự tìm tòi rất nhiều tư liệu có liên quan từ các nguồn thông tin khác nhau với quyết tâm sẽ kinh doanh loại côn trùng này vì phù hợp với diện tích nuôi nhỏ hẹp của gia đình, vừa không “đụng hàng” với các loại gia sức, gia cầm khác.

Bà Hoa kể: “Hồi đầu cũng gặp nhiều khó khăn, nhiều người nói tui “chơi ngông” nhưng đã quyết thì phải làm cho bằng được”.

Ban đầu bà xin được 4 ổ trứng dế Thái của một người quen để “khởi nghiệp” với nhiều lo lắng. Tuy vậy với bản tính cần cù, ham học hỏi, tham khảo rất chi tiết các biện pháp chăn nuôi dế nên bà đã thành công.

Hiện nay, trên diện tích 50 m², bà Hoa thiết kế 8 lồng nuôi dế bao gồm cả dế trống và mái và chúng sẽ tự giao phối và đẻ trứng. Lúc này, bà sẽ cho trứng dế sang các lồng nuôi riêng biệt để phát triển. Sau từ 30 đến 40 ngày là có thể xuất chuồng. Thức ăn chính hiện nay là các loại thức ăn giành nuôi gà pha trộn với tấm, cám xay nhuyễn. Thời gian sinh sản và phát triển tốt nhất là vào tháng 7, 8 hàng năm. Nếu vào mùa lạnh thì khả năng sinh sản kém hơn. Hiện tại mỗi ngày bà tiêu thụ từ 10 đến 12 ký dế con phục vụ cho các đại lý bán lại cho người chơi chim cảnh, câu cá tại TP Vĩnh Long. Với giá bán 130.000 đồng/ ký ( khoãng 1.400 đến 1.500 con) trừ chi phí thức ăn, bà Hoa có lãi từ 700 đến 800.000 đồng mỗi ngày.

Ông Tào Thuống, một đại lý phân phối dế con tại TP Vĩnh Long nhận xét : “Dế con của cô Hoa rất chất lượng, khỏe, màu sắc đẹp, giá cả phải chăng, tại Vĩnh Long nầy có trên 90 % đại lý lấy nguồn hàng từ cô”.

Không những vậy, với các chú dế kém năng động, trọng lượng lớn, cô Hoa đã biến chúng thành dạng đặc sản đông lạnh bằng cách ép bọc cho vào các tủ đông để xuất bán cho các quán ăn với giá bán 200.000 đồng/ ký. Đa số các điểm kinh doanh thường chế biến món “ Dế lăn bột chiên”; “Dế chiên giòn”… Hiện nay, mỗi ngày cô bán được từ 2 đến 3 ký dế “ đông lạnh”.

Với cách làm rất đơn giản chỉ cần sự tư duy tính toán hợp lý, nắm bắt nhu cầu của thương trường, nghiên cứu sâu về cách phòng trị bệnh, quá trình giao phối, sinh sản, vệ sinh chuồng trại…từ năm 2012 đến nay mỗi năm cô Hoa có lãi từ 260 đến 300 triệu đồng.

Người giáo viên về hưu này đang dự tính mở rộng qui mô sản xuất để đáp ứng nhu cầu đặt hàng từ các tỉnh ĐBSCL ngày một tăng cao.

PHAN THỊ ANH THƯ