[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Năm 2017, giá trị sản xuất chăn nuôi ước đạt 230 ngàn tỷ đồng theo giá cố định năm 2010 (khoảng 10,25 tỷ USD), tốc độ tăng trưởng cùng kỳ so với năm 2016 đạt khoảng 3,05%.

Một năm đầy khó khăn của ngành

Tại hội nghị chỉ đạo điều hành năm 2017 và triển khai kế hoạch năm 2018, Cục chăn nuôi nhận định, năm 2017, chăn nuôi gặp nhiều khó khăn đặc biệt là chăn nuôi lợn sau thời gian khủng hoảng về giá do sự phát triển mạnh mẽ trong những năm 2015-2016 nên cung vượt cầu; thị trường sản phẩm đầu ra cũng gặp nhiều khó khăn, gây tâm lí bất ổn đối với các khu vực chăn nuôi phát triển và chăn nuôi nông hộ; giá cả một số sản phẩm và nguyên liệu thức ăn chăn nuôi tiếp tục xu hướng giảm từ quý IV/2016.

2017 là một năm khó khăn của ngành chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi lợn

Công tác quản lý ngành còn chưa cập nhật kịp thực tiễn sinh động và tiến trình hội nhập kinh tế quốc tế đang diễn ra mạnh mẽ; quản lý chưa thực sự chuyên nghiệp, còn chậm đổi mới, thiếu hệ thống hóa và đôi khi còn lúng túng;

Công tác thị trường còn nhiều yếu kém ở tất cả các lĩnh vực; chế biến, giết mổ và phân phối vẫn là khâu yếu nhất, nhưng lại có tiềm năng giá trị nhất; sự tăng trưởng thiếu cân đối giữa các bộ phận quan trọng cấu thành trong chuỗi giá trị sản phẩm chăn nuôi là nguyên nhân chính dẫn đến mấy kiểm soát như đối với lĩnh vực chăn nuôi.

Việt Nam vẫn cần phải nhập khẩu một số sản phẩm chăn nuôi như nhập khẩu thịt, sản phẩm thịt gia súc, gia cầm và hóa chất, kháng sinh sử dụng trong sản xuất thức ăn chăn nuôi, nguyên liệu thức ăn chăn nuôi. Ngoài ra, ngành chăn nuôi trong nước phải chịu nhiều cạnh tranh về giá và chất lượng với một số sản phẩm nhập khẩu tronng khi chưa có nhiều sản phẩm xuất khẩu.

Chăn nuôi vẫn tăng trưởng

Năm  2017, giá trị sản xuất chăn nuôi ước đạt 230 ngàn tỷ đồng theo giá cố định năm 2010 (khoảng 10,25 tỷ USD), tốc độ tăng trưởng cùng kỳ so với năm 2016 đạt khoảng 3,05%.

Về chăn nuôi lợn, trong 5 tháng đầu năm 2017, chăn nuôi lợn còn gặp nhiều khó khăn do giá cả liên quan tới giá thành chăn nuôi lợn xuống thấp dưới giá thành, nguồn cung nhiều hơn cầu tiêu thụ. Tuy nhiên, sau khi các cấp Bộ, ngành đồng loạt triển khai các nhóm giải pháp theo chỉ đạo của Thủ tướng nhằm ổn định chăn nuôi lợn, giá thị trường, giá thịt lợn đã ngăn được đà giảm đàn và ổn định suốt các tháng tiếp theo, đàn lợn cũng được duy trì (cả nước đã loại thải gần 500 ngàn lợn nái, tương đương với 10,28%. Sang quý VI năm 2017, đàn lợn nái dã phục hồi do các địa phương và doanh nghiệp chăn nuôi đã ổn định đàn lợn nái, nguồn cung con giống cho hoạt động sản xuất chăn nuôi tăng lên, chuẩn bị cho nhu cầu tiêu dùng thịt lợn trong nước các tháng cuối năm và dịp Tết dương lịch, Tết nguyên đán 2018.

Theo số liệu của TCKT tại thời điểm năm 1/10/2017, tổng đàn lợn trên 27,4 triệu con, giảm khoảng 5,7%, tuy nhiên, sản lượng thịt lợn hơi đạt trên 3,73 triệu tấn, tăng 1,9% so với cùng kỳ năm 2016.

Chăn nuôi gia cầm, những tháng đầug năm 2017, dịch cúm gia cầm phát sinh tại một số tỉnh, tuy nhiên, số ổ dịch xảy ra nhỏ lẻ và đã được khống chế kịp thời. Hiện nay, đàn gia cầm phát triển ổn định, tăng cả về quy mô đàn và sản lượng trứng, thịt. Theo số liệu của TCTK tại thời điểm ngày 01/10/2017, tổng đàn gia cầm cả nước đạt trên 385,5 triệu con, tăng 6,6% (gà tăng 6,5%) so với cùng kỳ năm 2016; sản lượng thịt hơi gia cầm đạt gần 1.012,5 ngàn tấn, tăng 5,3% và sản lượng trứng gia cầm các loại đạt gần 10,64 tỷ quả, tăng 12, 6% với cùng kỳ năm 2017.

Chăn nuôi trâu, năm 2017 đàn trâu trên cả nước phát triển chậm, lượng trâu bán tại một số tỉnh miền núi phía Bắc tương đối lớn, vượt khỏi mức độ sinh tự nhiên của giống trâu. Theo thống kê của TCTK, tổng đàn trâu cả nước đạt khoảng 2.491,7 ngàn con, giảm 1, 1%; trong khi đó, sản lượng thịt trâu hơi xuất chuồng đạt 88 ngàn tấn, tăng 1,5% so với cùng kỳ năm 2016.

Chăn nuôi bò phát triển ổn định mặc dù bị tác động nhất định từ chăn nuôi lợn, đàn bò sữa tiếp tục phát triển tốt do một số doanh nghiệp tăng cường đầu tư và mở rộng quy mô chăn nuôi kết hợp với điều kiện thuận lợi tại một số địa phương và những tác động tích cực của Chương trình sữa học đường quốc gia; đàn bò sữa tiếp tục phát triển tốt và mở rộng thêm ở một số địa phương như: Phú Yên, Thanh Hóa, Lâm Đồng, Hà Giang… Theo số liệu của TCTK, tại thời điểm ngày 1/10/2017, tổng đàn bò cả nước đạt gần 4.654,9 ngàn con, tăng 2,9% cao hơn so với năm 2016 (2,41%); sản lượng thịt bò hơi xuất chuồng đạt trên 321,7 ngàn tấn, tăng 4,2% cao hơn năm 2016 (3,1%); đàn bò sữa đạt 283 ngàn con, tăng 6,6% so với cùng kỳ năm 2016 cho sản lượng sữa bò đạt 881,3 ngàn tấn, tăng gần 12,6% so với cùng kỳ năm 2016.

Trong vụ Đông Xuân 2016-2017 thiệt hại trên đàn vật nuôi do rét đậm, rét hại là không đáng kể, chỉ có khoảng 250 con gia súc, gia cầm bị chết.

Thời gian qua, có một số cơn bão đổ, đặc biệt là cơn bão số 10 vào miền Trung gây áp thấp nhiệt đới tại khu vực phía Bắc đã gây thiệt hại lớn cho đàn vật nuôi; theo tổng hợp báo cáo của các tỉnh/ thành phố thì đã có 50.8 ngàn con lợn; 7,7 ngàn con trâu bò và 1,5 triệu con gia cầm bị chết, thiệt hại ước tính khoảng 250,3 tỷ đồng.

Tâm An