Đó là tên của hội thảo do Hiệp hội chăn nuôi gia súc lớn Việt Nam tổ chức ngày 26/6 tại Hà Nội.

Đông đảo các nhà quản lý, nhà khoa học, doanh nghiệp và nhà chăn nuôi đã tới dự.

Theo đó, ngành chăn nuôi gia súc lớn Việt Nam có nhiều thuận lợi để phát triển như có nhiều chính sách phát triển của Nhà nước, có nguồn thức ăn thô xanh phong phú, có nguồn lao động dồi dào, có sự tận tụy với vật nuôi của người nông dân. Nhưng sản phẩm gia súc lớn cung cấp cho người Việt Nam vẫn còn thiếu. Lượng thịt tiêu thụ gia súc lớn trên thế giới đạt 40% nhưng ở VN chỉ chiếm 9%. Lượng sữa tiêu thụ đầu người trên thế giới 103-104 lít sữa tươi/năm nhưng ở VN chỉ 21 lí. Chính vì thiếu mà hàng năm, nước ta bỏ ra 1 tỷ USD nhập sữa và 500 – 600 triệu USD nhập thịt.

PGS TS Hoàng Kim Giao, Chủ tịch Hiệp hội chăn nuôi gia súc lớn Việt Nam đưa ra vấn đề: Vì sao chăn nuôi gia súc lớn VN lại không phát triển, không đáp ứng kịp nhu cầu thực tiễn? Đây là câu hỏi có nhiều đáp án, mỗi đáp án được nhìn nhận từ nhiều khía cạnh khác nhau. Mục tiêu của Hiệp hội chăn nuôi gia súc lớn Việt Nam là đưa ra vấn đề ở hội thảo để cùng bàn bạc, cùng nhìn nhận đúng, đưa ra hướng đi đúng cho chính mình, chính doanh nghiệp để ngành chăn nuôi gia súc lớn đứng vững và tự tin hội nhập.

Những vấn đề còn tồn tại của ngành chăn nuôi gia súc lớn đó là: 1. Giống gia súc lớn ở việt nam năng suất thấp, quá trình cải tạo chậm; 2. Kỹ thuật nuôi dưỡng chăm sóc chưa đảm bảo, dinh dưỡng chưa đủ cho sự phát triển của vật nuôi; 3. Quy mô chăn nuôi nhỏ, thiếu chuyên nghiệp, dịch bệnh thiên tai còn nhiều và khó truy nguyên nguồn gốc khi có vấn đề xảy ra. 4. Hệ thống quản lý đàn vật nuôi thiếu chuyên nghiệp, thức ăn, chuồng trại, xử lí chất thải thiếu đồng bộ; 5. Phần lớn hệ thống giết mổ, phân phối sản phẩm còn lạc hậu, không đảm bảo quyền động vật vì thế chất lượng sản phẩm giảm và an toàn vệ sinh an toàn thực phẩm…

Ông Hoàng Thanh Vân, Cục trưởng Cục chăn đánh giá cao Hiệp hội Chăn nuôi gia súc lớn đã tổ chức hội thảo và kỳ vọng sẽ đưa ra được những nội dung giúp công tác quản lý Nhà nước tốt hơn.

Tại hội thảo, các báo cáo viên đưa ra nhiều vấn đề sát với thực tiễn ngành chăn nuôi gia súc lớn Việt Nam như: Phát triển chăn nuôi bò thịt, bò sữa bền vững trong bối cảnh hội nhập ASEAN và TPP; Tổng quan các chính sách phát triển chăn nuôi bò sữa ở một số nước châu Á; Một số vấn đề cần nghiên cứu về chính sách dinh dưỡng, thức ăn, giống, giết mổ và môi trường trong phát triển chăn nuôi bò thịt công nghiệp ứng dụng công nghệ cao trong bối cảnh hội nhập ASEAN và TPP; Chất lượng giống và chấy lượng tinh đông lạnh là chìa khóa thúc đẩy chăn nuôi bò ở Việt Nam sẵn sàng hội nhập; Ứng dụng công nghệ vi sinh trong chăn nuôi gia súc; Giải pháp nâng cao sức khỏe đàn bò sữa và tăng lợi nhuận chăn nuôi; Một số giải pháp để ngành chăn nuôi bò Việt Nam phát triển bền vững trước thềm hội nhập TPP; Phát triển hệ thống dịch vụ (tinh, phôi, dụng cụ, vật tư) góp phần thúc đẩy chăn nuôi gia súc lớn Việt Nam; Nâng cao năng suất sinh sản bằng hormone; Giải pháp máy và thiết bị gia tăng giá trị chăn nuôi từ trang trại đến bàn ăn; Vài nét về hiện trạng Phát triển chăn nuôi dê và tiềm năng khi hội nhập TPP; Phát triển chăn nuôi bò sữa ứng dụng công nghệ cao của tập đoàn TH True Milk..

P.V