Nắm bắt nhu cầu tiêu dùng tăng cao vào dịp cuối năm, người chăn nuôi trên địa bàn tỉnh Đắk Lắk đã tích cực tái đàn, tập trung chăm sóc vật nuôi nhằm chuẩn bị nguồn cung phục vụ thị trường.

Gia đình ông Hỏa Văn Trưởng (thị trấn Krông Kmar, huyện Krông Bông) chăn nuôi heo từ năm 2009 đến nay. Với hệ thống chuồng trại được đầu tư xây dựng bài bản, có diện tích hơn 300 m2, gia đình ông có thể nuôi khoảng 300 con heo gối đầu/lứa.

Xác định dịp cuối năm nhu cầu sử dụng thịt heo tăng cao và đây cũng là đợt tiêu thụ lớn nhất trong năm nên ngay từ đầu tháng 9 dương lịch, gia đình ông đã tiến hành tái đàn. Trong suốt quá trình nuôi, gia đình ông luôn tuân thủ nghiêm ngặt quy trình chăm sóc, phòng ngừa dịch bệnh, chú trọng cung cấp đủ thức ăn, vitamin… nhằm bảo đảm cho đàn vật nuôi phát triển nhanh và khỏe mạnh.

Thời điểm này, các trang trại chăn nuôi gia cầm trên địa bàn tỉnh đã tích cực tái đàn để phục vụ thị trường cuối năm.

Thời điểm này, trang trại của gia đình ông đang có gần 100 con heo thịt (đạt trọng lượng từ 45 – 50 kg/con) và kịp xuất bán vào đúng thời điểm cuối năm. Ông Trưởng cho biết, với giá heo hơi đang dao động quanh mức từ 61.000 – 63.000 đồng/kg, cùng với giá thức ăn chăn nuôi vẫn duy trì ở mức ổn định thì sau khi trừ chi phí, người nuôi có thể thu lãi từ 1,5 – 1,7 triệu đồng/con. “Dự đoán là trong thời gian tới, giá heo thịt sẽ còn tăng, mang lại cơ hội nâng cao thu nhập dịp cuối năm cho người chăn nuôi”, ông Trưởng nhận định.

Tương tự, đón cơ hội thị trường cuối năm để tăng trưởng doanh thu, Hợp tác xã (HTX) Sản xuất và kinh doanh nông nghiệp Quân Vương (xã Ea Nuôl, huyện Buôn Đôn) đã đẩy mạnh hoạt động chăn nuôi, với quy mô đàn khoảng 28.000 con gà tre, gà bản địa. Đây được xem là lứa gà thương phẩm lớn nhất trong năm của HTX nhằm cung ứng cho thị trường Tết Nguyên đán năm 2025.

Theo đó, toàn bộ đàn gà của HTX được nuôi bằng hình thức thả vườn và theo tiêu chuẩn VietGAP. Khi xuất bán, gà thịt được kiểm tra, đánh giá toàn bộ quy trình sản xuất (từ truy xuất nguồn gốc đến thức ăn, vệ sinh chuồng trại, thuốc thú y, dư lượng kháng sinh…) nhằm bảo đảm cung cấp ra thị trường những sản phẩm chất lượng, đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm. Bên cạnh việc sẵn sàng cung cấp số lượng lớn gà thịt thì HTX đang hoàn thiện khâu bao bì, đóng gói để tung ra thị trường sản phẩm trứng gà thảo mộc vào dịp Tết, với số lượng 3.000 quả/ngày.

Theo ông Hoàng Minh Tuân, Giám đốc HTX Sản xuất và kinh doanh nông nghiệp Quân Vương, đơn vị đã xây dựng được chuỗi liên kết sản xuất, tiêu thụ ổn định. Trung bình mỗi tháng, HTX cung cấp hơn 1.000 con gà thịt cho các siêu thị, nhà hàng, khu chung cư tại các thành phố lớn như Hà Nội, TP. Hồ Chí Minh, Đà Nẵng, Đà Lạt… Ngoài ra, hiện nay HTX cũng tổ chức được khâu giết mổ, sơ chế gà thịt, thiết kế nhãn mác, thiết lập mã QR truy xuất nguồn gốc… Qua đó, đã giúp cho sản phẩm gà thịt của HTX có giá cao hơn 30% so với giá thị trường. “Đến thời điểm này, HTX đã ký kết hợp đồng với 2 doanh nghiệp nhận phân phối và bao tiêu toàn bộ sản phẩm gà thịt trong dịp Tết này”, ông Tuân cho hay

Theo Chi cục Chăn nuôi và Thú y (Sở NN-PTNT), trong năm 2024, tình hình sản xuất chăn nuôi của tỉnh cơ bản phát triển ổn định và có sự tăng trưởng tốt. Tổng đàn vật nuôi chính toàn tỉnh hiện đạt gần 18,5 triệu con (tăng khoảng hơn 1 triệu con so với cùng kỳ năm trước). Trong đó, đàn trâu, bò ước đạt 284.700 con, đàn heo 1,1 triệu con, đàn gia cầm là 17,1 triệu con. Qua đó, đã đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng trong tỉnh và có phần dôi dư để xuất đi các tỉnh thành khác.

Dự báo thị trường tiêu thụ cuối năm sẽ có nhiều khởi sắc, đây là điều kiện thuận lợi để người chăn nuôi đẩy mạnh tăng đàn. Tuy nhiên, tình hình dịch bệnh trên đàn vật nuôi trong những tháng cuối năm cũng tiềm ẩn nguy cơ bùng phát, các chi phí sản xuất (giá thức ăn chăn nuôi, con giống, thuốc thú y…) giá thịt gia súc, gia cầm có nhiều biến động. Vì vậy, Chi cục Chăn nuôi và Thú y khuyến cáo bà con cần cẩn trọng trong phòng, chống dịch bệnh; bám sát diễn biến thị trường để có hướng chăn nuôi hợp lý, nhằm hạn chế rủi ro.

Tuyết Mai

Nguồn: Báo Đắk Lắk