[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Nucleus là nhà cung cấp con giống heo cấp hạt nhân cụ kỵ (GGP) duy nhất sở hữu dữ liệu của toàn bộ chuỗi cung ứng trong ngành chăn nuôi heo công nghiệp (từ trang trại giống, trại thương phẩm đến nhà máy giết mổ và nhà máy chế biến thịt).

Con giống heo, tinh heo cấp hạt nhân cụ kỵ (GGP) của Nucleus đã được tin cậy và sử dụng trong hơn 30 năm qua, không chỉ ở châu Âu mà còn ở châu Á (Trung Quốc, Thái Lan, Việt Nam, Philippin, Đài Loan, …)

Qua sử dụng thực tế, heo thịt thương phẩm được sản xuất từ con giống heo, tinh heo cấp hạt nhân cụ kỵ (GGP) đến từ Nucleus được người chăn nuôi, nhà máy giết mổ và nhà chế biến thịt chấp nhận và sử dụng không những vì năng suất sản xuất của trang trại được đảm bảo, tỷ lệ thịt xẻ cao, mà còn vì chất lượng thịt đáp ứng kỳ vọng của người tiêu dùng. Mang lại hiệu quả kinh tế cao cho nhà đầu tư chuỗi thực phẩm.

Cooperl đã sử dựng Pietrain NN với tư cách là đực cuối để sản xuất heo thịt thương phẩm với năng suất sản xuất tốt hơn tại trang trại chăn nuôi đồng thời tỷ lệ thịt xẻ, chất lượng thịt heo đáp ứng kỳ vọng của nhà đầu tư, nhà máy giết mổ, nhà máy chế biến thịt và sản phẩm thịt đáp ứng thị hiếu của người tiêu dùng.

Máy Autoform với hơn 16 cảm biến tại nhà máy giết mổ của Cooperl (Pháp)

Để cung cung cấp sản phẩm thịt tốt hơn cho người tiêu dùng, tại nhà máy giết mổ của Cooperl đã, đang và sẽ tiếp tục thu thập dữ liệu bằng máy quét hiện đại với hơn 16 cảm biến. Hệ thống này sẽ thu thập dữ liệu của các phần thịt. Từ kết quả đó, các cá thể phù hợp, có năng suất tốt nhất sẽ được lựa chọn.

Về khía cạnh di truyền, Nuleus sử dụng những dữ liệu này để chọn ra những cá thể phù hợp, có năng suất tốt nhất sẽ được lựa chọn.

Về khía cạnh di truyền, Nuleus sử dụng những dữ liệu này để chọn ra những cá thể có phần thịt đùi, thịt thăn hoặc xương sườn lớn hơn. Dựa vào hệ số di truyền của các tiêu chí mới này, mục tiêu nhân giống ở dòng heo đực được điều chỉnh để phục vụ tốt hơn cho thị trường.

Tỉ lệ quầy thịt heo thương phẩm khi sử dụng con giống Pietrain NN của Nuleus với vai trò là đực cuối, được kiểm chứng tỉ lệ thịt xẻ lên đến 80,5% tại nhà máy giết mổ của Cooperl tại Pháp. Con số này chứng minh rằng con giống đến từ Nuleus mang lại lợi nhuận cho người chăn nuôi và cả nhà máy giết mổ.

Nucleus là công ty có hơn 30 năm kinh nghiệm trong việc phát triển con giống phục vụ chuỗi thực phẩm, là một phần của “Hệ sinh thái 360º phục vụ ngành chăn nuôi heo công nghiệp” độc quyền đến từ tập đoàn Cooperl.

Cooperl là tập đoàn hàng đầu Châu Âu trong ngành chăn nuôi heo công nghiệp, được thành lập năm 1966, có trụ sở chính tại vùng Bretagne, miền Tây nước Pháp, hàng năm giết mổ và chế biến hơn 6 triệu heo thịt thương phẩm, trong đó hơn 50% là thịt heo không sử dụng kháng sinh.