Khởi nghiệp từ mô hình nuôi hươu sao, anh Nguyễn Hoàng Việt, 33 tuổi, ở xã Phú Kiết, huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang đã phát triển thành một trong những hợp tác xã nông nghiệp điển hình của tỉnh Tiền Giang với hiệu quả sản xuất, kinh doanh con giống cùng các sản phẩm từ nhung hươu.

Một con hươu đực trưởng thành sau 2 năm sẽ cho thu hoạch nhung. Ảnh: Hữu Chí/TTXVN

Anh Nguyễn Hoàng Việt, Giám đốc Hợp tác xã Hươu sao Tây Nam Bộ cho biết, ý tưởng lập nghiệp từ hươu sao xuất phát trong những chuyến đi tìm hiểu thị trường sữa ở các tỉnh miền Trung. Nhìn thấy những đàn hươu được nuôi thuần dưỡng ở các gia đình để lấy nhung, anh đã tìm hiểu tập tính của loài hươu, cách chăm sóc, thức ăn… và thấy loài động vật hoang dã này có thể sống tốt với khí hậu và thổ nhưỡng các tỉnh miền Tây.

Bắt đầu từ 10 con hươu sao vào năm 2019, đến nay, đàn hươu của anh Việt đã phát triển hơn 50 con phục vụ cho việc cung cấp con giống và nhung hươu để chế biến các sản phẩm như nhung hươu ngâm mật ong, nhung hươu ngâm rượu, các sản phẩm cao hươu… Nguồn hươu giống và các sản phẩm từ nhung hươu của anh Việt được tiêu thụ trong và ngoài tỉnh. Thu nhập từ đàn hươu của anh cho thu nhập trên 500 triệu đồng/năm.

Với mục tiêu mở rộng sản xuất, hỗ trợ người dân chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi, năm 2022, Hợp tác xã Hươu sao Tây Nam Bộ đã triển khai dự án “Liên kết chăn nuôi hươu sao dược liệu tại Đồng bằng sông Cửu Long và khai thác giá trị dược liệu từ nhung hươu”. Dự án đã bước đầu mang lại hiệu quả kinh tế cao, góp phần trong quá trình chuyển đổi cơ cấu cây trồng vật nuôi, xây dựng nông thôn mới.

Mục đích của dự án nhằm từng bước thay thế các mô hình chăn nuôi truyền thống kém hiệu quả, giải quyết các nhược điểm mà mô hình chăn nuôi truyền thống đang gặp phải, như: chi phí chăn nuôi tăng cao, dịch bệnh, ô nhiễm môi trường… Đồng thời, giúp xây dựng thương hiệu và nắm bắt kịp thời nhu cầu sử dụng sản phẩm bồi bổ sức khỏe ngày càng tăng cao của người tiêu dùng trong tương lai.

Sau hơn 1 năm triển khai dự án, Hợp tác xã Hươu sao Tây Nam Bộ đã liên kết 30 trang trại chăn nuôi hươu với quy trình quản lý tốt con giống hươu sao có chất lượng cũng như tăng hiệu quả cùng năng suất chăn nuôi, đồng thời hỗ trợ bao tiêu đầu ra ổn định cho các thành viên tham gia, đảm bảo liên kết chăn nuôi lâu dài. Qua đó, tạo việc làm với thu nhập cho hơn 300 người lao động địa phương ở mức 7 triệu đồng/người/tháng.