Tp. Hồ Chí Minh: Có 07 cơ sở giết mổ gia súc, gia cầm
[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Trên địa bàn Thành phố hiện còn 07 cơ sở giết mổ (trong đó có 05 nhà máy giết mổ gia súc công nghiệp và 01 cơ sở giết mổ tại huyện Cần Giờ phục vụ người dân trong khu vực, 01 Trung tâm giết mổ gia cầm) thực hiện đảm bảo các quy định về điều kiện vệ sinh thú y, quy trình kiểm soát giết mổ động vật. Lượng gia súc, gia cầm giết mổ bình quân hàng đêm hiện nay là 5.500 – 6.000 con heo, 07 con bò và 74.000 – 75.000 con gà; (trong đó, lượng giết mổ heo chiếm khoảng 60% tổng nguồn cung thịt heo trên thị trường Thành phố; giảm khoảng 10-15% so với lượng giết mổ trước đây).

Các phương tiện vận chuyển sản phẩm động vật từ cơ sở giết mổ đều là phương tiện chuyên dùng, có thiết bị bảo ôn và dàn móc treo quầy thịt; xe máy vận chuyển thịt phải có thùng chứa đựng (inox) đảm bảo vệ sinh. Hàng năm, Thành phố tổ chức các đợt kiểm tra, giám sát, chấn chỉnh các công đoạn có nguy cơ cao trong toàn bộ quá trình chăn nuôi, giết mổ, lưu thông, tiêu thụ sản phẩm động vật. Kết quả, tỷ lệ vấy nhiễm vi sinh, Salmonella trên sản phẩm thịt được lấy tại các CSGM có sự cải thiện rõ rệt, tỷ lệ đạt tăng dần đến 90- 95%; tình trạng tồn dư hóa chất, kháng sinh trong động vật, sản phẩm động vật giảm 10% mỗi năm; từ năm 2017 đến nay, không phát hiện trường hợp sử dụng chất cấm nhóm Beta-agonist (Salbutamol và Ractopamin) trong chăn nuôi.
M.V
Từ khóa
- cơ sở giết mổ li> ul>
Tin liên quan
- Tình hình chăn nuôi tháng 8.2026
- Hà Nội chuyển mạnh sang chăn nuôi tập trung, công nghệ cao
- Thịt lợn nhập khẩu tăng 27%, gây thêm sức ép lên giá lợn hơi
- Cục Chăn nuôi Philippines phê duyệt thương mại hóa vắc xin AVAC ASF LIVE từ Việt Nam
- Bản tin thị trường thịt trong nước và thế giới tháng 8 năm 2026
- Tình hình chăn nuôi Việt Nam và thị trường chăn nuôi thế giới: Cập nhật tháng 8/2026 và triển vọng cuối năm 2026 – đầu năm 2027
- Chăn nuôi thông minh thích ứng biến đổi khí hậu: Từ công nghệ đến khả năng nhân rộng
- Grooming cho chó, mèo: Không chỉ là làm đẹp
- GS.VS. Châu Văn Minh được bầu làm Chủ tịch Liên hiệp các hội KHKT Việt Nam nhiệm kỳ 2026-2030
- Đồng nhiễm H9N2 và IBV trên gia cầm: Thách thức và giải pháp phòng ngừa toàn diện
Tin mới nhất
T7,05/09/2026
- Tình hình chăn nuôi tháng 8.2026
- Hà Nội chuyển mạnh sang chăn nuôi tập trung, công nghệ cao
- Thịt lợn nhập khẩu tăng 27%, gây thêm sức ép lên giá lợn hơi
- Giá heo hơi ngày 4/9: Miền Bắc tăng nhẹ, thị trường tiếp tục phân hóa
- Cục Chăn nuôi Philippines phê duyệt thương mại hóa vắc xin AVAC ASF LIVE từ Việt Nam
- Bản tin thị trường thịt trong nước và thế giới tháng 8 năm 2026
- Giá heo hơi hôm nay 3.9.2026: Giảm nhẹ vài nơi
- Tình hình chăn nuôi Việt Nam và thị trường chăn nuôi thế giới: Cập nhật tháng 8/2026 và triển vọng cuối năm 2026 – đầu năm 2027
- Chăn nuôi thông minh thích ứng biến đổi khí hậu: Từ công nghệ đến khả năng nhân rộng
- Grooming cho chó, mèo: Không chỉ là làm đẹp
- Vaxxitek® – 20 năm đồng hành cùng ngành gia cầm toàn cầu
- Cargill tiếp tục sản xuất thức ăn cá tại nhà máy Biên Hòa và Hưng Yên
- Vượt qua thách thức Gumboro và H9N2 để nâng cao hiệu quả chăn nuôi gia cầm
- Doanh nghiệp thức ăn chăn nuôi: Chia sẻ khó khăn cùng người chăn nuôi
- Ngành chăn nuôi heo trước thách thức mới trên hành trình phát triển bền vững
- Chuyên gia bàn giải pháp sử dụng kháng sinh có kiểm soát trong chăn nuôi
- Ngành sữa Việt Nam: Cơ hội “bứt phá” từ nội lực
- Dịch tả heo châu Phi: Hiện trạng và giải pháp kiểm soát hiệu quả (Phần 1)
- Bộ NN&MT mở đợt ‘truy quét’ việc lạm dụng chất kích tăng trưởng, tăng trọng
- Cargill rút khỏi ngành thức ăn thủy sản tại Việt Nam, đóng cửa nhà máy tại Đồng Tháp và Long An






















Bình luận mới nhất