[Tạp chí Chăn nuôi Việt Nam] – Độc tố nấm mốc là mối nguy thầm lặng ảnh hưởng đến sức khỏe vật nuôi và năng suất chăn nuôi. Trouw Nutrition giới thiệu giải pháp toàn diện giúp giảm thiểu rủi ro, nâng cao năng suất và bảo vệ hiệu quả đàn vật nuôi.

Trong khuôn khổ Diễn đàn Kháng thuốc kháng sinh (Antimicrobial Resistance Forum) với chủ đề “Từ Chính sách đến Thực Tiễn – Cùng giải quyết tình trạng kháng thuốc kháng sinh” diễn ra vừa qua, ThS. BSTY Thái Thạch Thảo – Strategic & Marketing Manager của Trouw Nutrition Việt Nam đã có tham luận về chủ đề “Độc tố nấm mốc – Nguy cơ bị bỏ quên trong việc lan truyền kháng kháng sinh (AMR) và các chiến lược quản lý” được đông đảo khán giả quan tâm và thảo luận.

Bài tham luận góp phần mở ra góc nhìn mới trong việc bảo vệ sức khỏe vật nuôi và nâng cao an toàn chuỗi thực phẩm, đồng thời giới thiệu đến thị trường giải pháp toàn diện của Trouw Nutrition trong quản lý đa độc tố nấm mốc trong thức ăn hiện nay.

Ths.BSTY. Thái Thạch Thảo – Strategic and Marketing Manager Nutreco Viet Nam chia sẻ tại Diễn đàn

Độc tố nấm mốc – Nguy cơ bị bỏ quên trong chuỗi sản xuất thức ăn

Theo các nghiên cứu quốc tế, hầu hết nguyên liệu sản xuất thức ăn và thức ăn thành phẩm và mẫu chất thải của vật nuôi đều nhiễm độc tố nấm mốc ở mức độ khác nhau. Tình trạng này ngày càng gia tăng do việc canh tác, biến đổi khí hậu, chất lượng nguyên liệu và quá trình vận chuyển xuyên quốc gia, lưu trữ không phù hợp.

Các loại độc tố phổ biến như DON, FUM, OTA, ZEA, AFLA… gây tổn thương nghiêm trọng đến đường ruột, phá vỡ các mối nối tế bào ruột (tight junctions), làm teo vi nhung mao, rối loạn hệ vi sinh vật đường ruột và kích hoạt phản ứng viêm, dẫn đến suy giảm miễn dịch. Kết quả là vật nuôi dễ mắc bệnh hơn, giảm hiệu quả sử dụng thức ăn, vaccine và ảnh hưởng đến năng suất.

Đáng chú ý, độc tố nấm mốc còn là tác nhân gián tiếp thúc đẩy kháng kháng sinh, bởi chúng gây viêm ruột mãn tính, làm suy yếu hệ miễn dịch dẫn đến các bệnh thứ phát và các vi khuẩn cơ hội phát triển, buộc người chăn nuôi phải tăng cường dùng kháng sinh điều trị bệnh và triệu chứng tạo nên vòng luẩn quẩn trong việc quản lí.

Chiến lược quản lý toàn diện từ Trouw Nutrition

Nhằm kiểm soát rủi ro độc tố nấm mốc một cách hiệu quả, Trouw Nutrition đã xây dựng Chương trình Quản lý Rủi ro Độc tố Nấm nằm trong chuỗi giải pháp An Toàn Thức Ăn Toàn Cầu, kết hợp đồng bộ giữa giám sát, xử lý và phòng ngừa. Chương trình bao gồm:

Kiểm soát nguồn cung nguyên liệu: lựa chọn, quản lý chặt chẽ khâu bảo quản, kho, silo, vận chuyển và vệ sinh nhà máy.

Giám sát liên tục: thực hiện kiểm tra định kỳ, sử dụng bộ kiểm tra nhanh và hệ thống theo dõi nguyên liệu.

Giảm thiểu độc tố trong đường ruột: thông qua các giải pháp công nghệ tiên tiến như TOXO®-XL và TOXO®-MX.

TOXO®-XL và TOXO®-MX – Giải pháp toàn diện, hiệu quả phù hợp với tình hình độc tố nấm mốc trong các thời điểm

Hai sản phẩm chủ lực TOXO®-XL và TOXO®-MX được Trouw Nutrition thiết kế đáp ứng yêu cầu kiểm soát và xử lý độc tố nấm mốc trong nhiều điều kiện khác nhau của nguồn nguyên liệu và tình hình thời tiết.

TOXO®-XL giúp giảm độc tố nấm mốc nhờ khả năng hấp thụ và liên kết các phân tử độc tố trong đường tiêu hóa, ngăn chúng đi vào máu và được thải ra ngoài, đồng thời nâng cao năng suất vật nuôi. Thực tế cho thấy, sản phẩm giúp cải thiện tỷ lệ ăn vào ADG, tỷ lệ đẻ và hiệu quả chuyển hóa thức ăn FCR. Hợp chất giúp bảo vệ sức khỏe đường ruột vật nuôi ngay cả khi nguồn cám bị nhiễm độc tố.

Thành phần khoáng sét bentonite đặc biệt và glucose biopolymers tự nhiên trong TOXO®-XL có khả năng hấp phụ độc tố mạnh mẽ và củng cố lớp bảo vệ đường ruột đặc biệt hiệu quả trong các trường hợp đa nhiễm như DON, ZEA, T2, Ochratoxin, Fumonisin và Aflatoxin. Ngoài ra, công thức của TOXO XL có chứa ß glucans 1-3, 1-6 tăng cường chức năng hệ miễn dịch nơi ảnh hưởng mạnh nhất bởi các độc tố của nấm Fusarium như Trichothecenes.

TOXO®-MX hấp phụ hiệu quả Aflatoxin và một phần các độc tố khác, có khả năng giảm độ sinh khả dụng của độc tố nấm trong đường ruột. Với đặc tính hấp thụ mạnh mẽ và có chọn lọc, bentonite cô lập và trung hòa độc tố trước khi chúng được hấp thu vào cơ thể, bảo vệ hệ tiêu hóa và tăng hiệu quả chuyển hóa dinh dưỡng.

TOXO®-MX và TOXO®-XL dễ dàng tích hợp vào premix hoặc thức ăn hoàn chỉnh, không làm thay đổi công thức khẩu phần. Sản phẩm phù hợp cho gia cầm, heo, thú nhai lại và thủy sản, giúp giảm tác động của các độc tố như Aflatoxin và tình trạng nhiễm đa độc tố. Các thử nghiệm cho thấy TOXO®-MX có thể giúp tăng thể trọng vật nuôi đến 18,6% và cải thiện rõ rệt hiệu quả chuyển đổi thức ăn.

Hướng tới ngành chăn nuôi an toàn và bền vững

Với cam kết “Khoa học dẫn lối – Dinh dưỡng nuôi dưỡng”, Trouw Nutrition không chỉ cung cấp sản phẩm mà còn đồng hành cùng người chăn nuôi trong hành trình quản lý rủi ro độc tố nấm mốc, bảo vệ sức khỏe vật nuôi và nâng cao hiệu quả sản xuất, hướng tới một nền chăn nuôi an toàn và bền vững.

Thái Thảo