Trong những năm gần đây, đàn bò và đàn dê của huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long phát triển một cách đáng kể. Tính đến nay, huyện Bình Tân đã có hơn 1.300 con bò và 6.000 con dê, trong đó bò và dê thịt chiếm khoảng 70% tổng đàn. Nguồn thức ăn cho bò và dê ở đây là các loại cỏ tự nhiên và phụ phẩm ngành nông nghiệp, trong đó chủ yếu là nguồn dây khoai lang sau khi đã được thu hoạch củ xong.

Thực tế tại địa phương, hàng năm toàn huyện sản xuất trên 10.000 ha khoai lang các loại. Sau khi thu hoạch củ, dây khoai lang còn lại một lượng rất lớn trên đồng. Theo thói quen từ trước đến nay, nông dân sẽ không sử dụng hiệu quả lượng dây khoai lang này. Thấy được điều đó, người chăn nuôi đã mạnh dạn tận dụng nguồn thức ăn sẵn có này kết hợp với các loại cỏ để phát triển chăn nuôi bò, dê với 02 hình thức cho ăn: Thứ nhất là sử dụng dây khoai lang tươi sống, thái nhỏ ra từng đoạn từ 4 – 5 cm, trộn với các loại cỏ hoặc thức ăn hỗn hợp hoặc cám cho bò, dê ăn trong suốt thời gian từ khi mới nuôi cho đến khi xuất bán; thứ hai là đem ủ chua để làm thức ăn dự trữ, khi sử dụng cho bò, dê ăn cũng trộn với các loại cỏ hoặc thức ăn hỗn hợp hoặc cám.

Sử dụng dây khoai lang làm thức ăn cho dê

Theo tính toán của ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn, sau khi thu hoạch củ xong, khối lượng dây khoai lang bình quân còn lại trên đồng ruộng là 30 tấn/ha. Như vậy, huyện Bình Tân, tỉnh Vĩnh Long hàng năm sản xuất trên 10.000 ha khoai lang các loại sẽ cung cấp tổng cộng là 300.000 tấn dây khoai lang sau khi đã thu hoạch củ. Tính theo nhu cầu dinh dưỡng thì mỗi con bò trưởng thành cần 25 kg thức ăn thô xanh/ngày, như vậy một năm đàn bò của huyện cần (25 kg/con/ngày x 365 ngày x 1.300 con) = 11.862.500 kg (11.862,5 tấn). Tương tự mỗi con dê trưởng thành cần 5 kg thức ăn thô xanh/ngày, như vậy một năm đàn dê của huyện cần (5 kg/con/ngày x 365 ngày x 6.000 con) = 10.950.000 kg (10.950 tấn). Như vậy, tính ra cả đàn bò và đàn dê trong một năm chỉ sử dụng khoảng 23.000 tấn dây khoai lang tươi sống, khối lượng dây khoai lang còn lại hàng năm rất lớn, khoảng 277.000 tấn dùng để ủ chua làm thức ăn dự trữ lâu dài trong chăn nuôi.

Sử dụng dây khoai lang làm thức ăn chăn nuôi cho bò, dê vừa giảm bớt số ngày công lao động đi cắt cỏ, đồng thời cũng giảm bớt được một lượng lớn thức ăn hỗn hợp, từ đó giảm được chi phí thức ăn, giảm giá thành sản phẩm, tăng thêm lợi nhuận cho người chăn nuôi và có tính bền vững trong mô hình chăn nuôi bò, dê.

Hữu Phước – Trạm Khuyến nông Bình Tân, Vĩnh Long

Nguồn: Khuyến nông VN