Trong những năm qua, xã Yên Thế (Bắc Ninh) tập trung phát triển các mô hình chăn nuôi gà đồi. Nhờ mở rộng quy mô chăn nuôi gà, hình thành chuỗi liên kết chăn nuôi – chế biến – tiêu thụ, nhiều hộ gia đình đã thoát nghèo vươn lên làm giàu.

Gia đình ông Đỗ Danh Hải, thôn Đề Thám nuôi thường xuyên 20.000 – 25.000 con gà/lứa.

Thu nhập ổn định từ chăn nuôi gà đồi

Từ năm 2013 đến nay, gia đình bà Hoàng Thị Hậu, thôn Hồng Lạc, xã Yên Thế gắn bó với nghề nuôi gà thả đồi bởi hiệu quả kinh tế từ chăn nuôi gà vượt trội hơn so với các vật nuôi khác. Với quy mô nuôi thường xuyên từ 1.000 – đến 1.500 con gà thịt/lứa, gia đình bà Hậu có doanh thu khoảng 500 – 600 triệu đồng, lợi nhuận từ 100 -150 triệu đồng/năm.

Trao đổi với chúng tôi, bà Hậu chia sẻ: “Để nâng cao giá trị của thương hiệu gà đồi, gia đình tôi đang chăn nuôi gà theo hướng hữu cơ. Trong suốt quy trình, gia đình chú trọng đến vấn đề phòng dịch bệnh với lịch trình tiêm phòng, tiêu độc khử trùng, tẩy giun sán… nghiêm ngặt”.

Gia đình ông Đỗ Danh Hải, thôn Đề Thám, xã Yên Thế là một trong những hộ chăn nuôi gia cầm quy mô lớn nhất của địa phương. Từ năm 2022 đến nay, trang trại rộng gần 1 ha của gia đình ông thường xuyên nuôi từ 20.000 – 25.000 con/lứa. Toàn bộ chuồng trại được đầu tư hai tầng kiên cố, trang bị máng ăn, máng uống và hệ thống làm mát tự động, bảo đảm an toàn sinh học. Mỗi năm từ chăn nuôi gà, gia đình ông Hải có doanh thu 3 – 4 tỷ đồng, lợi nhuận đạt được 400 – 500 triệu đồng.

Theo ông Ngô Văn Vinh, Trưởng thôn Đề Thám, thôn có khoảng 20 hộ chăn nuôi gia cầm, trong đó 10 hộ quy mô lớn từ 1.000 con/lứa trở lên. Điển hình như hộ ông: Đỗ Danh Hải, Nguyễn Như Vân, Nguyễn Văn Nghiệp, Nguyễn Xuân Thắng, Hoàng Văn Hồi, Bùi Quang Hưng… Cùng với thu nhập từ cây ăn quả, cây lâm nghiệp, chăn nuôi gà đồi trở thành thế mạnh trong phát triển kinh tế – xã hội của địa phương. Từ chăn nuôi gà đồi, nhiều hộ trong thôn thoát khỏi cảnh khó khăn, vươn lên làm giàu, có thu nhập hàng tỷ đồng/năm.

Chăn nuôi mở hướng thoát nghèo

Chăn nuôi gà đồi giúp nông dân xã Yên Thế thoát nghèo, vươn lên làm giàu.

Điều kiện tự nhiên, sinh thái, thổ nhưỡng thuận lợi tạo cho Yên Thế có lợi thế phát triển nông nghiệp đa dạng với nhiều mô hình kinh tế vườn đồi, vườn rừng gắn với phát triển chăn nuôi, đặc biệt là chăn nuôi gà; tạo ra các sản phẩm nông nghiệp mũi nhọn phù hợp với nhu cầu thị trường.

Theo ông Phan Tùng Dương, Chủ tịch UBND xã: “Xác định chăn nuôi gà đồi là thế mạnh, đòn bẩy để người dân thoát nghèo, hình thành vùng sản xuất hàng hóa có chất lượng và quy mô lớn đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường, xã Yên Thế chú trọng công tác nâng cao chất lượng giống, phòng chống dịch bệnh, chuẩn hóa quy trình, quy hoạch vùng chăn nuôi, đặc biệt phối hợp với các đơn vị chức năng của tỉnh xây dựng vùng chăn nuôi gà đồi an toàn dịch bệnh theo đề án xây dựng vùng an toàn dịch bệnh đối với đàn gà trên địa bàn xã giai đoạn 2021 – 2025”.

Để nâng cao năng suất, chất lượng, hiệu quả sản xuất và phát triển theo hướng bền vững, xã phối hợp với các cơ quan chức năng chuyển giao công nghệ mới, công nghệ cao như: lai tạo giống bằng phương pháp thụ tinh nhân tạo, sử dụng chế phẩm sinh học (đệm lót sinh học) trong chăn nuôi, bảo vệ môi trường, sử dụng hệ thống máng ăn, máng uống tự động, hệ thống làm mát.

Phương thức chăn nuôi được chuyển dần từ truyền thống nhỏ lẻ sang chăn nuôi tập trung quy mô trang trại, gia trại. Hiện tại, tổng đàn gia cầm, thủy cầm của xã duy trì ổn định từ 1,3 – 1,5 triệu con, trong đó đàn gà ổn định 1 – 1,1 triệu con; cơ cấu giống gà theo hướng đa dạng sản phẩm; tổng đàn điều chỉnh hợp lý từng thời điểm trong năm nhằm phù hợp yêu cầu thị trường. Xã cũng tập trung chỉ đạo nâng cao chất lượng sản phẩm; xây dựng các chuỗi liên kết sản xuất thông qua phát triển các tổ hợp tác, hợp tác xã trong chăn nuôi…

Với mục tiêu đưa ra thị trường với những sản phẩm chất lượng, Hợp tác xã Nông nghiệp xanh Yên Thế được coi là đơn vị tiên phong trong sản xuất và chế biến nông – lâm – thủy sản. Trong đó, Hợp tác xã đặc biệt quan tâm, chú trọng việc xây dựng và phát triển mô hình liên kết sản xuất gà đồi Yên Thế theo chuỗi.

Cũng theo bà Hoàng Thị Hậu, khó khăn lớn nhất của người chăn nuôi gà là giá cả bấp bênh, thị trường không ổn định. Việc liên kết với Hợp tác xã Nông nghiệp Xanh Yên Thế giúp gia đình ổn định đầu ra và giá cả, chia sẻ rủi ro, hài hòa lợi ích. Sản phẩm gà đồi của thành viên và các hộ chăn nuôi có liên kết với Hợp tác xã được chăn nuôi theo quy trình kỹ thuật của Hợp tác xã, có sổ sách theo dõi, quản lý, bảo đảm thời gian nuôi cũng như thời gian cách ly các loại thuốc kháng sinh trước khi xuất bán ra thị trường theo quy định.

Nhờ khai thác tốt tiềm năng, thế mạnh, chăn nuôi gà đồi trở thành mũi nhọn trong phát triển kinh tế của xã Yên Thế. Hiện tại, mỗi năm người chăn nuôi trên địa bàn xã cung cấp ra thị trường 3 – 4 triệu con gà, sản lượng trứng đạt trên 3 triệu quả, giá trị sản xuất khoảng 300 – 400 tỷ đồng với gần 100 hộ chăn nuôi thường xuyên quy mô từ 1.000 con/lứa trở lên. Chăn nuôi phát triển, đời sống của người dân xã Yên Thế ngày càng khấm khá, thu nhập trung bình của người dân trong năm 2025 ước đạt 57 triệu đồng/ người; tỷ lệ hộ nghèo trên địa bàn xã ngày càng giảm, cuối năm 2025 xuống còn 1,28%.

Bài, ảnh: Nguyễn Tuấn

Nguồn: Báo Bắc Ninh