Ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi là chìa khóa giúp các HTX nâng cao giá trị sản xuất, tăng hiệu quả lao động, giải bài toán ô nhiễm môi trường. Tuy nhiên, để tối ưu hóa những lợi ích thì vẫn còn nhiều điểm nghẽn cần tháo gỡ và cần sự đồng hành thiết thực hơn từ địa phương.

Việc ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi còn gặp nhiều vướng mắc như đòi hỏi nguồn vốn lớn, quỹ đất rộng. Trong khi đó, thị trường tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi còn hạn hẹp, không ổn định, khả năng cạnh tranh và hiệu quả kinh tế của một số sản phẩm chưa tương xứng với mức độ đầu tư.

Mang lại nhiều lợi ích

Trang trại của HTX đồng hành nhà nông Hoàng Bách (thôn 2, xã Hòa Bình, TP. Kon Tum) được xem là mô hình kiểu mẫu trong chăn nuôi gà nhờ ứng dụng hiệu quả công nghệ cao.

Ông Huỳnh Thanh Tú, Giám đốc HTX, cho biết hiện HTX đang sử dụng hơn 30 loại dược liệu, trong đó có hơn 15 loại dược liệu có chất kháng sinh tự nhiên. Sử dụng các dòng thức ăn này giúp gà của HTX ít bị bệnh, thịt gà thơm ngon, giá bán cao hơn cách nuôi thông thường.

Cùng với việc sử dụng thức ăn dược liệu, HTX Hoàng Bách còn sử dụng công nghệ sinh học với thức ăn xanh (cỏ, ngô, lúa…) được ủ chín bằng men sinh học giúp con gà tiêu hóa triệt để thức ăn. Với công nghệ này, lượng phân thải ra ít hơn, giảm ô nhiễm môi trường.

Hiện trang trại gà Hoàng Bách luôn duy trì ở mức 4.000 con, mỗi tháng xuất bán 1.000 con gà thảo dược với giá dao động từ 150.000-160.000 đồng/kg, là mức giá khá cao so với mặt bằng giá chung. Gà dược liệu của HTX Hoàng Bách cung cấp cho các nhà hàng, siêu thị ở các tỉnh, thành phố như Gia Lai, Kon Tum, Đà Nẵng, TP.HCM…

Về lâu dài, HTX Hoàng Bách đang có chiến lược xây dựng mô hình chế biến chuyên sâu sản phẩm từ gà nhằm nâng cao chuỗi giá trị gia tăng. Để hiện thực hóa mục tiêu, HTX đang đẩy mạnh đầu tư máy móc hiện đại, nâng cao trình độ nhân lực, tích lũy nền tảng kỹ thuật.

Để thúc đẩy chăn nuôi công nghệ cao, các HTX cần thêm sự đồng hành thiết thực từ địa phương.

Tương tự, HTX nuôi gà Phát Tài (tỉnh Khánh Hòa) có tiền thân là mô hình tổ hợp tác. Theo thời gian, tổ hợp tác lớn mạnh thành HTX và đẩy mạnh chăn nuôi gà theo chuỗi giá trị.

Vì điều kiện tự nhiên có sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm lớn nên nếu nuôi gà theo cách thông thường sẽ nhiều dịch bệnh, gà hay bị ốm, ảnh hưởng đến năng suất. Sau khi nghiên cứu kỹ lưỡng và nhận được sự tư vấn của các cấp ngành, thành viên HTX quyết định đầu tư xây dựng trang trại theo chuỗi khép kín, có đầu tư máy lạnh để cải thiện môi trường chăn nuôi.

Khu vực chăn nuôi của HTX rộng 1.200 m2. Ngay từ cửa vào đã có hệ thống tiêu độc khử trùng. Không gian chuồng nuôi thoáng mát, rộng rãi và được trang bị máng ăn, hệ thống nước hoàn toàn tự động. Các dãy chuồng có gắn hệ thống máy lạnh để làm mát.

Theo ông Nguyễn Ngọc Quý, Chủ tịch HĐQT HTX, nếu chăn nuôi theo hướng bán chăn thả thì nguy cơ lây nhiễm dịch bệnh rất cao, lại không bảo đảm được vệ sinh môi trường. Chăn nuôi khép kín tuy đầu tư cao hơn nhưng giải quyết được không ít khó khăn.

“Chỉ tính riêng việc sử dụng đệm lót sinh học đã giúp giảm được 60% công sức lao động và chi phí điện nước rửa chuồng trại. Bên cạnh đó còn góp phần giảm triệt để mùi hôi của phân gà, không gây ô nhiễm môi trường”, ông Quý chia sẻ.

Cần thêm sự đồng hành

Đem lại nhiều lợi ích, tuy nhiên theo các HTX, việc ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi còn gặp không ít vướng mắc như đòi hỏi nguồn vốn lớn, quỹ đất rộng. Trong khi đó, thị trường tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi còn hạn hẹp, không ổn định, khả năng cạnh tranh và hiệu quả kinh tế của một số sản phẩm chưa tương xứng với mức độ đầu tư.

Để thúc đẩy nghiên cứu, ứng dụng công nghệ sản xuất hiện đại cho chăn nuôi, ông Nguyễn Ngọc Sơn, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y Hà Nội cho rằng, các địa phương cần tiến hành công tác quy hoạch vùng sản xuất nông nghiệp tập trung ứng dụng công nghệ cao và công bố công khai quy hoạch vùng chăn nuôi để kêu gọi các cá nhân, HTX, doanh nghiệp đầu tư.

Cùng với đó, các địa phương cần chủ động áp dụng các chính sách phát triển công nghệ cao hiện hành nhằm hỗ trợ các HTX, hộ nông dân đẩy mạnh ứng dụng công nghệ cao như sử dụng chuồng kín, tự động hóa ở các khâu chăm sóc, nuôi dưỡng, quản lý dịch bệnh, xử lý môi trường chăn nuôi.

Ngoài ra, các cơ quan nghiên cứu cũng cần chú trọng công nghệ gene, công nghệ sinh học, công nghệ di truyền học đầu tư vào cơ sở sản xuất giống nhập nội bổ sung các giống cao sản, cải tạo giống, phục tráng các nguồn gene bản địa tốt cung cấp vật liệu di truyền để nhân giống, lai tạo giống. Đẩy mạnh phát triển chăn nuôi hữu cơ và các mô hình kinh tế tuần hoàn.

Bên cạnh đó, theo chuyên gia, các địa phương cần có chính sách hỗ trợ HTX, doanh nghiệp ở các vùng chăn nuôi tập trung có đủ điều kiện được áp dụng mô hình nông trại điện tử, đồng thời tham gia hệ thống quản lý chất lượng và tiêu thụ sản phẩm chăn nuôi. Hỗ trợ phát triển thị trường, dịch vụ hỗ trợ hoạt động chăn nuôi công nghệ cao.

Cùng với sự hỗ trợ của cơ quan quản lý, các HTX, doanh nghiệp, nông dân cần tiếp tục đẩy mạnh việc sử dụng hệ thống chuồng trại khép kín; tự động hóa các khâu chăm sóc, nuôi dưỡng, quản lý dịch bệnh, xử lý môi trường… qua đó thúc đẩy phát triển ngành chăn nuôi theo hướng hiện đại, hiệu quả, bền vững.

Nhật Minh

Nguồn: vnbusiness